用京建鹏达室内无烟烧烤炉生意真的好了丨不再漫天烟雾

来源：京建鹏达烧烤设备

正直炎热的夏天时期，这个炎热的天气是一天比一天热，全国大街小巷的烧烤摊又摆了出来。找三五好友，相约而至，吃烤串喝啤酒成了下班后最惬意的生活。当然随之而来的，则是呛人的油烟、烦人的噪音 ，导致接连不断的投诉，城管部门加班加点也不得不面临屡禁不止的窘境，露天烧烤成了夏日夜晚的尴尬。记者近日了解到，从去年的“三种模式”到今年的“八项规定”，整治烧烤扰民问题上接连出招，有些重点监管的区域经过整改，今年以来还没有接到过一起投诉。要说起这个城管中队的执法范围，辽源路的烧烤一条街的确是个“刺头”，从南京路往东三四百米的长度，愣是扎堆开了十多家饭店，一到了夏天傍晚，冒着火苗的烧炭炉子摆出来，跟卡车轮胎一般大的工业电扇架起来，整条街就成了烟雾缭绕的“仙境”。

如果还跟往年一样，那么不出意外，城管执法队员依然会做着“费力不讨好、没效果”的事，怎么办才能治标治本?城管动起了脑筋，因为烧烤一条街上每家餐饮业户的情况不同，本着因地制宜的思路，中队制定了三种方案。在辽源路上一家生意很红火的烧烤店内，记者看到了第一种改造模式：将搭建在外面的烧烤炉搬走，在厨房单独设置一处烧烤加工间，产生的油烟通过上方一个庞大的除尘排烟系统进行高空排放。店主孙女士介绍，这套设备是她在北京京建鹏达烧烤设备厂家定制的，成本在2万元左右，以前楼上居民投诉烟味大，改造之后，再也没有被投诉。,孙女士还说，下步她还要扩大生意，打算加盟室内烧烤店，因为他也知道现在城管管的严格，而且这个烟雾对居民确实也带来一些不好的影响，不能因为我个人的利益而不顾及大家的感受。第二种环保模式适用于室内条件受限的业户，在确保不扰民、不占人行道的情况下，允许在紧贴门头的地方设置封闭的烧烤间，安装油烟净化排放设施，或接入高空烟道，或接入地下污水井。“第三种模式实行面最广，特别适用于小型餐饮业户。”张鹏介绍说，街面上大部分饭店都只有十几个平方米，没有地方设置烧烤间。允许他们在紧贴门头的院内烧烤，但必须更换成环保炉具，可将产生的油烟即时吸走。

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