全自动翻转烤串机器怎么实现无烟效果的呢？

现在咱们经常去那种全自动无烟烧烤店去吃烤串，你会发现现在很多这种店铺已经颠覆几千年来人类炭烤的生活方式，现在这种烧烤店多数都是电烤炉来进行烧烤。那么你们知道这种全自动翻转烤串机器怎么实现无烟效果的呢？

这种自动翻转烤串机有木炭型(需要安装排烟系统)、燃气型(安全系数比如电烤炉高)、以及这几年比较火爆的电烤炉(电烤炉分为火山石和石英管两种)。想知道无烟首先我们要了解下为什么要有烟，因为油烟是因为烤串上的油低落到炭上面遇到热源产生的油烟。

所以对于燃气型以及电烤来说都属于无烟净化烧烤，因为烤串上面的油甭管怎么掉落都不会掉落到火源(或者热源上)，因为燃气型和电烤都是侧面热源，所以这种无烟净化烧烤炉根本不会产生油烟。这也是电烤这几年为什么这么被烧烤店所看好的原因！

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