疫情过后全自动烧烤加盟店开业需要注意什么事项？

来源：京建鹏达烧烤设备网（www.jjpd888.com）由于新型冠状病毒的影响，今年对于各行各业的朋友来说都比较特殊。但是，目前天气转暖，各个行业也都陆续复工，现在全国的餐饮行业也陆续开始营业，其中也包括各种加盟烧烤店，那么面对刚开始复工的全自动烧烤加盟店而言我们需要注意什么事项呢？

1.首先要做好餐厅内外的卫生清理及消毒工作，对设备/案台，制作区，就餐区空调通风系统等做好全面清理和消毒。结合当地市场复工政策及时配合相关部门验收。

2. 对复工人员进行摸底排查。对所有工作人员近14天的旅居情况、家庭成员健康情况等进行排查登记，如有到过疫情流行地区者、未解除隔离的医学观察者，有新冠肺炎可疑症状者建议延迟复工。

3.采购必要的防控物资。做好手持测温仪、口罩、消毒剂、消毒器具等防控物资储备。

营业期间日常防控

1.加强工作人员防控意识，班前做好个人消毒工作，必须每天3测体温。出现不良症状及时就医并第一时间向相关部门汇报。

2.工作人员工作者提供服务时应保持个人卫生，勤洗手，戴口罩，工作服保持清洁卫生。

3.保持餐厅内空气流通

尽量采用自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。

4.把好食材进货关

5.一定要到制定市场采购材料保证食品安全。

目前大部分地区只允许外卖复业不能接待堂食，一定要设独立的外卖出餐和放餐点，尽量避免人员接触。

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