为什么餐饮界烤肉和烧烤最受大家欢迎？

烤肉是比较流行的饮食方式，受众群体广，可选择性多，味道鲜美的特点，成了业余餐饮的比较受欢迎餐饮方式之一，开设的地点在商场里、闹区中都会看到烤肉店，而且食客门店都是排满对，自助烤肉也逐渐成为餐饮行业投资的不二的选择。那么烧烤呢同样也是，也是比较受欢迎的美食之一，从之前的路边摊升级到现在的无烟烧烤店模式，越来越火爆。

首先自助烤肉以自主烹饪的消费形式，顾客可以自由的选择食品，店内不仅提供生鲜类食品，还有及时的食品，自助的方式也同时增加了消费者用餐时间。不像一些快餐行业其目的就是吃饭而已，烤肉不仅有自助的选择烹饪的同时和亲朋好友一块聊天。也是成为很多消费者选择的原因之一。

然后自助烤肉店内设置，一般烤肉店的餐桌都需要定制，需要的食材保鲜、冷冻、腌制等设备较多。后厨会一直为客户提供新鲜食材，消费者从食材到饮品都是一用俱全的。出了消费者角度，还有一点，加盟后总部会提供全方位的支持培训，食材供应选择，一体化的方式让加盟者更好的节省选货步骤。节省了大量的时间成本。

而无烟烧烤店呢？想开好一家无烟烧烤店首先你要考虑好你的店铺供电以及排烟和装修问题。其次就是如何选择无烟烧烤设备，根据你的店铺装修风格以及水电气状况选择无烟烧烤炉和烧烤桌。一般来说咱们无烟商用烧烤炉的话分为：电烤炉，燃气烧烤炉和木炭烧烤炉。

电烤炉分为火山石和石英管两种，电烤炉的话适合室内使用，不受天气和地方的局限，任凭户外雨雪交加，都能在室内温馨的享受烧烤美食。油烟较少，电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计，烤盘表面不会有多余的油脂，不易产生油烟。目前市场使用率最高还是属于火山石烧烤炉，价格从2580-3000元不等，石英管烧烤炉价格从1580-1980元不等。

燃气烧烤炉的话操作简单、快捷，燃气烤炉的原理和家用煤气灶无异，一按按钮就能启动，并且可以在几小时内保持恒定温度，无需点炭加炭，随时关注火力。干净卫生，燃气烤炉免去了炭的困扰，少油烟，无炭灰，烧烤时方便整洁，清洁时也是快速省力。但是现在一般的地方都禁止使用燃气烧烤炉，因为会涉及燃气公司铺设燃气管路以及申报工作。所以不建议使用燃气烧烤炉。

北京京建鹏达烧烤设备有限公司是起家比较早的厂家，在烧烤行业有一定的美誉，北京京建鹏达是一家自主研发生产销售于一体的高新产业技术公司，公司有着完善的研发团队和售后安装服务团队，公司有着自己的无烟烧烤店品牌“相识很久烧烤加盟店”有着精湛的招商团队面向全国招商加盟的客户服务。相识很久烧烤加盟起源于北京，总部设在中国美丽首都-北京，2015年京建鹏达（北京）餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。

公司经营以自助烧烤为主的餐饮连锁店，我们的目标是打造特色小吃畅销品牌。公司实行“六个统一”‘统一设备，统一原料，统一品质，统一形象，统一管理，统一文化’全心全意为大中小投资者提供全方位个性化的服务。包括从定制设备，店铺人才输出、预算装修风格，烧烤技术培训和材料，设备安装，完善的售后服务，让客户享受一条龙、一站式服务，省去宝贵的时间和金钱。我公司主要生产室内无烟烧烤炉、无烟烧烤桌、无烟烧烤桌椅等等，欢迎全国加盟的朋友前来参观。24小时电话：13718554825/400-997-9255