室内全自动无烟烧烤设备分类以及如何采购？

随着现代科技的快速的发展，以前那种冒着浓烟的路边烧烤设备已经逐渐的被取缔，世界的环境和空气质量也随着提高。无烟烧烤设备不仅给了人们良好的环境，而且还给了人们更为美好和舒适的生活，使每个人都能够在闲暇时间带着家人或朋友一起到野外去野炊，感受如今日益良的自然环境。

无烟烧烤设备因更健康环保而被更多人所选择，那么，这种类型的烧烤炉是怎么办到无烟效果的呢？经过探究发现无烟的烧烤设备的炉体du特的内部设计使在烤制中，油和调料不会滴落到碳火上，所以就不会有烟；而炸食品时，在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的，而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟。

室内无烟烧烤设备是分为这么几大类，第一是自动电烧烤炉，自动电烧烤炉是采用不锈钢材质无缝焊接而成，利用一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。底部含有一个托盘，待烧烤产生的油脂落入托盘，最后收入垃圾桶内，清理方便、操作方便快捷。

第二是木炭自动无烟烧烤炉，木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。然后底部设计了地下排烟系统，使烧烤产生的烟雾快速的排到室外，同时还安装了油烟过滤系统，使油烟降到最低。还有燃气烧烤炉、太阳能烧烤炉、微波烧烤炉，不过室内烧烤最常用就是前面两种，木炭烧烤炉和电动烧烤炉，这两种都配备自动翻转功能，开店选择降低了人工成本，增强顾客亲自体验烧烤的感受，为烧烤店增加顾客流量起到很大的作用！

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