无烟烧烤店商用烧烤炉什么牌子好呢？

来源：京建鹏达烧烤设备网 www.jjpd888.com|说起烧烤来，瞬间会吊起很多人的味蕾，烧烤的美味无时无刻不影响着每位吃货。从最早的夏天的路边烧烤摊到现在的室内无烟烧烤，基本上都是客满为患。那么烧烤这么好吃是真的在烧烤技术？还是说烧烤炉子的选择有多大关系呢？尤其室内无烟烧烤店怎么选择无烟烧烤设备呢？

其实现在市场上商用烧烤炉最常见的有三种

第一种就是木炭烧烤炉，木炭烧烤炉通过设计排烟系统，加上选择高质量的木炭，木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。达到一个室内烧烤店无烟的效果，木炭烧烤炉的优势就是保留路边烧烤摊的美味，缺点就是排烟系统设计再好也会对大气造成一定的污染，所以目前的市场行情，木炭无烟烧烤炉再慢慢被取缔。

第二种就是火山石电烧烤炉，这种是纯电烧烤，最大的优势就是无烟效果好。电烤是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。电烧烤炉也有缺点，就是对用电要求比较高。所以在选择地址的时候都是需要考虑的因素。

第三种就是燃气烧烤炉，燃气烧烤炉采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。

以上三种都各自有自己的优势，根据自己的需求和规划以及自己的店铺的各种因素来选择合适的烧烤设备，京建鹏达各种烧烤设备都是带全自动翻转功能，无需人工进行烧烤以及翻转，大大减少人工成本。批量订购还有很大的优惠价格！

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