烧烤资讯

来源：京建鹏达烧烤设备网 烧烤美味的诱惑让人无法抗拒，可以说人类对烧烤的渴望是在渗透在基因中的，因为自从有了火，人类结束茹毛饮血的时候最先接触的就是烧烤类的食物。最近烧烤美食也比较受欢迎，不管是街边的烧烤排档，还是专营烧烤的店铺，生意都比较兴隆，用于自家用于烧烤用的炉具、木炭、竹签或铁钎也很热销。种种现象都说明，烧烤的美味让现代人所青睐。

烧烤有哪些的危害。享受烧烤的同时，不得不提醒大家对烧烤的害处必须多注意

1、烧烤操作不当使食材成熟度不均匀、烧烤这种加工方式本身存在一定的缺陷，食材加工不合理，或者烧烤过程操作不熟练，就会出现烧烤出来的食材生熟不一，出现夹生现象。比如肉块在在烤的过程烤不熟，吃这口感不好，也不安全、不卫生，所以可能会多烤一会儿，而烤久的话，有可能会烤过了，就会有一些不好的东西产生了。就会有一些致癌物质就产生了。

2、加工过程中不可避免的产生致癌物，加热加工食材，局部过热会产生一些致癌物。肉类被加热之后，油脂会溶化，并有可能滴落出来，这个过程会是食物更美味、更诱人，但是溶化的油会溶解更多的有机类的污染物；油滴落到烤盘或炭火上，被继续加热，就会有苯并芘等致癌物产生。炭火烤食物，炭中本身就含有一些苯并芘等致癌物，如果是用炼钢用的焦炭，那么其中就会有更多的不健康因素了。工业用的焦炭含很多危害人体健康的化学元素：苯、硫化物、重金属铅等。利用烤盘烤制肉类等食物的时候，肉类直接接触金属的炊具，也容易产生苯并芘。

3、环境污染问题、烧烤排档的周围，烟雾缭绕，有烤肉的香味、有炭火的焦味，也有油烟呛人的味道。时下流行的PM2.5，这种污染就包括油烟中的烟雾颗粒。当然除了这些能闻到的味道，还有炭火不完全燃烧产生的一氧化碳。因为吃烧烤往往会喝酒，一氧化碳中毒又与酒醉症状差不多，这个容易给人带来不必要的伤害。

我们在吃烧烤的时候应该多注意以下几点

1、注意加工食材时候要认真，尽量做到大小一致。

2、选择烤炉有讲究：烤炉的选择：烧烤用的烤炉，主要有无烟烧烤炉和炭烤炉，无烟烧烤炉内部加入啦静电油烟净化器，根据静电沉积的核心原理相对于炭烤炉来说，相对来说有优势。

3、食不过量，注意管住自己的嘴。美味与健康，看似矛盾，只要合理处理两者的关系，不但可以吃出幸福，而且可以吃出健康。

无烟烧烤设备厂家选择：北京京建鹏达烧烤设备有限公司是起家比较早的厂家，在烧烤行业有一定的美誉，北京京建鹏达是一家自主研发生产销售于一体的高新产业技术公司，公司有着完善的研发团队和售后安装服务团队，公司有着自己的无烟烧烤店品牌“相识很久烧烤店”有着精湛的招商团队面向全国招商加盟的客户服务。相识很久烧烤加盟起源于北京，总部设在中国美丽首都-北京，2015年京建鹏达（北京）餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。

公司经营以自助烧烤为主的餐饮连锁店，我们的目标是打造特色小吃畅销品牌。公司实行“六个统一”‘统一设备，统一原料，统一品质，统一形象，统一管理，统一文化’全心全意为大中小投资者提供全方位个性化的服务。包括从定制设备，店铺人才输出、预算装修风格，烧烤技术培训和材料，设备安装，完善的售后服务，让客户享受一条龙、一站式服务，省去宝贵的时间和金钱。我公司主要生产室内无烟烧烤机、无烟烧烤桌、无烟烧烤桌椅等等，欢迎全国加盟的朋友前来参观。24小时免费服务热线：400-997-9255